TORTA FAROFA


3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 ovo
1 1/2 xícara de açúcar
100gr de margarina gelada


Misture tudo com a ponta dos dedos até virar uma farofa.  Unte uma forma redonda com 26 cm de diametro (com fundo removível é melhor, mas se não tiver, corta na forma mesmo!) espalhe metade da farofa, espalhe o creme e depois o restante da farofa. Forno médio 40 a 45 minutos, até começar a ficar levemente dourada.


Creme


1 lata de leite condensado 
1 colher de farinha de trigo dissolvida em 2 colheres de leite
1 colher de margarina
2 gemas (tire a membrana da gema)
1 lata de creme de leite sem soro.


Leve ao fogo o leite condensado, com a farinha dissolvida , a margarina e as gemas,  mexa até engrossar e começar a  despregar do fundo da panela. Tire do fogo, deixe amornar e junte o creme de leite. Utilize frio.


Crocante por fora, cremosa por dentro, tudo de bom...